Copiii cu o dietă vegetariană au o creștere similară cu copiii care mănâncă carne

Urmarea unei diete vegetariene în primii ani de viață nu influențează într-un mod negativ sănătatea copiilor, măsurile de creștere și nutriție fiind similare între copiii cu dietă vegetariană și cei cu o dietă care conține carne, potrivit unui studiu recent.
Cu toate acestea, copiii cu o dietă vegetariană au riscuri mai mari de a avea o greutate subponderală. Astfel, studiul subliniază nevoia de îngrijire specială atunci când sunt planificate dietele copiilor vegetarieni, în special în rândul copiilor subponderali.

În cadrul studiului, cercetătorii au evaluat peste 8.900 de copii cu vârsta cuprinsă între șase luni și opt ani. Studiul de cohortă și datele au fost colectate între 2008 și 2019. Participanții au fost clasificați în funcție de statutul dietei în vegetarieni sau non-vegetarieni. Cercetătorii au descoperit că modelele alimentare nu au influențat în mod semnificativ măsurile de creștere și de nutriție, copiii cu o dietă vegetariană având un indice mediu de masă corporală (IMC), niveluri de fier, vitamina D și colesterol similare cu cei care consumau carne.

Studiul nu a evidențiat nicio asociere între dieta vegetariană și supraponderalitatea sau obezitatea, însă a descoperit că dieta vegetariană crește de aproape două ori riscul copiilor de a avea o greutate subponderală. Autorii menționează faptul că sunt necesare cercetări suplimentare pentru a examina calitatea dietelor vegetariene în copilărie, precum și rezultatele în ceea ce privește creșterea copiilor care urmează o dietă vegană, care exclude carnea și produsele derivate de origine animală, cum ar fi lactatele, ouăle și mierea.

sursa: Science Daily