Consumul de suc de fructe 100% a fost asociat cu creșterea în greutate la copii

Sucul de fructe 100% este o sursă comodă de nutrienți esențiali, însă a generat îngrijorări privind posibila creștere în greutate cauzată de conținutul ridicat de zahăr și calorii, în condițiile unui aport scăzut de fibre comparativ cu fructele întregi. Un studiu publicat în JAMA Pediatrics a evaluat efectul consumului de suc de fructe 100% asupra creșterii în greutate la copii și adulți.
Cercetarea a inclus 17 studii prospective cu copii (vârsta mediană de 8 ani) și 6 cu adulți (vârsta mediană de 48 de ani), precum și 19 studii clinice randomizate (RCT) cu adulți (vârsta mediană de 42 de ani). Studiile au comparat consumul de suc 100% de rodie, fructe de pădure, cireșe acre, mere, citrice sau struguri, cu dieta standard sau controale non-calorice.

Rezultatele au arătat o asociere pozitivă între consumul de suc de fructe 100% și creșterea în greutate la copii. În studiile cu adulți, cele neajustate pentru aportul energetic au indicat o asociere pozitivă între consumul de suc de fructe și creșterea în greutate, în timp ce cele ajustate au arătat o asociere inversă, sugerând că aportul energetic ar putea media această relație. În studiile clinice randomizate cu adulți, nu s-a observat o asociere semnificativă între consumul de suc de fructe 100% și schimbarea în greutatea corporală.

Calitatea dovezilor a fost evaluată ca fiind foarte scăzută în studiile cohortă cu copii și adulți și scăzută în studiile clinice randomizate cu adulți. Studiul are puncte forte, inclusiv ajustarea factorilor de confuzie și aplicabilitatea rezultatelor în contexte reale, dar are și limitări, inclusiv potențialul confundării reziduale în designurile observaționale, inexactitățile din evaluările dietetice auto-raportate și lipsa studiilor clinice randomizate cu copii.

Concluzia studiului indică o asociere pozitivă între consumul de suc de fructe 100%, ușoara creștere a indicelui de masă corporală la copii și ușoara creștere în greutate la adulți, potențial mediată de caloriile consumate. Aceste descoperiri susțin limitarea consumului de suc de fructe 100% pentru prevenirea obezității și îmbunătățirea rezultatelor de sănătate publică.

sursa: News Medical
foto: New Africa / Shutterstock.com