Compusul din laptele matern combate bacteriile dăunătoare

Cercetătorii de la National Jewish Health și University of Iowa au identificat un compus din laptele matern uman care combate infecțiile provocate de bacteriile dăunătoare, permițând în același timp, bacteriilor benefice să prospere.
„Constatările noastre demonstrează că nivelurile ridicate de GML sunt specifice laptelui matern uman și inhibă creșterea bacteriilor patogene", a declarat Donald Leung, autorul studiului.

După ce au stabilit că laptele matern uman conține niveluri de GML mult mai mari decât laptele de vacă, cercetătorii au arătat că laptele matern inhibă creșterea bacteriilor patogene Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis și Clostridium perfringens. Laptele matern uman nu a inhibat creșterea bacteriilor benefice Enterococcus faecilis.

Atunci când cercetătorii au eliminat GML din laptele matern uman, acesta și-a pierdut efectul antimicrobian împotriva S. aureus. De asemenea, atunci când echipa de cerectare a adăugat GML în laptele de vacă, acesta a devenit antimicrobian.

Cercetătorii au arătat, de asemenea, că GML inhibă inflamația în celulele epiteliale, care aliniază intestinul și alte suprafețe ale mucoasei. Inflamarea poate deteriorarea celulele epiteliale și poate contribui la sensibilitatea, atât la infecțiile bacteriene, cât și la cele virale.

Laptele matern uman conține de peste 200 de ori cantitatea de glicerol monolaurat (GML) decât se găsește în laptele de vacă. Cercetările viitoare vor determina dacă GML ar putea fi un aditiv benefic pentru laptele de vacă și o opțiune pentru sugari.

sursa: Science Daily