Aportul alimentar, antioxidanți, minerale și vitamine în relație cu astmul copilăriei

Un studiu recent publicat în revista Frontiers in Nutrition a investigat asocierile cauzale dintre consumul regulat de nutrienți și nivelurile serice de minerale, vitamine și antioxidanți și riscul de astm în copilărie. Cercetătorii au analizat aportul de proteine, grăsimi, carbohidrați și zaharuri, precum și concentrațiile serice de antioxidanți (β-caroten, licopen, acid uric), minerale (cupru, calciu, zinc, seleniu, fosfor, magneziu, fier) și vitamine (vitaminele A, B6, B12, C, D, E și folat) ca variabile instrumentale.
Rezultatele analizei au indicat asociații inverse între consumul de zahăr (raportul șanselor, 0,7) și riscul de astm infantil, în timp ce aporturile de magneziu (raportul șanselor, 1,6), grăsimi (raportul șanselor, 1,4) și vitamina D (raportul șanselor, 1,1) au fost asociate pozitiv cu riscuri crescute de astm. Meta-analiza a confirmat semnificația statistică a acestor asociații, cu rezultate similare obținute în analizele de sensibilitate.

Descoperirile studiului subliniază o posibilă reducere a riscului de astm infantil prin creșterea consumului de carbohidrați complecși, în stilul dietei mediteraneene, și evidențiază un paradox în efectul consumului de zahăr asupra nivelurilor de astm infantil. De asemenea, studiul a găsit legături semnificative între fosfor și zinc într-o bază de date, dar nu a reușit să demonstreze corelații cauzale precise între cupru seric, fosfor și riscul de astm.

Antioxidanții, cum ar fi vitaminele E și C, carotenoidele și seleniul, sunt esențiali pentru prevenirea și terapia astmului pediatric prin neutralizarea radicalilor liberi și minimizarea daunelor oxidative, care promovează inflamația căilor respiratorii. Suplimentarea cu vitamina D ar putea reduce incidența astmului la nou-născuți și exacerbările acute de astm la persoanele cu nivele scăzute.

Studiul concluzionează că majorarea consumului de zahăr și reducerea conținutului de grăsimi din dietă ar putea diminua incidența astmului infantil, deși aceste constatări provin din cercetarea randomizării mendeliene și necesită investigații suplimentare pentru verificare. Limitările includ selecția demografică, puterea explicativă a variabilelor instrumentale și lipsa unor cercetări privind nivelurile de consum. Este necesară o cercetare suplimentară pentru a îmbunătăți înțelegerea căilor biologice și selecția variabilelor instrumentale.

sursa: News Medical